Cada 15 de octubre se celebra el Día Mundial de la Higiene de las Manos y desde la Secretaría de Salud y la Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín subrayan la significancia que tiene el hábito de lavarse las manos correctamente con agua y jabón para la prevención de enfermedades.

En este marco, recomiendan necesario lavarse las manos regularmente durante el día, especialmente antes de comer o preparar alimentos, después de manipular alimentos crudos, luego de ir al baño, tras cambiar pañales, tocar mascotas, toser, estornudar o sonarse la nariz, sacar la basura y al ingresar a su casa.

Al respecto, Constanza Rebichini, directora de Bromatología de la Municipalidad, expuso: “En concordancia con el Día Mundial del Lavado de Manos, desde la dirección buscamos concientizar a todos los vecinos sobre la importancia que tiene el lavado de manos de forma permanente a lo largo del día”, y agregó: “El lavado de manos con agua y jabón es una práctica sencilla, efectiva y económica que ayuda a prevenir muchas enfermedades, incluso las Enfermedades Transmitidas por Alimentos”.

Seguidamente, Rebichini explicó que “las manos constituyen uno de los vehículos más habituales con el que se desplazan las bacterias de un lugar a otro, con la posible transmisión de enfermedades que afectan principalmente a niños, mujeres embarazadas y adultos mayores”. En continuidad, manifestó: “Podemos trasladar estas bacterias a los alimentos que preparamos, como también en superficies u objetos que tocamos como mamaderas, chupetes, juguetes o directo a la boca, tanto cuando vamos al baño como al manipular carnes crudas, huevos y vegetales sin lavar”.

“El agua sola no es suficiente y el alcohol en gel no sirve como reemplazo, sino que es fundamental usar para el lavado de manos agua potable y jabón, como también secarse con una toalla limpia o de papel descartable”, puntualizó.

Además, la directora brindó algunas recomendaciones para cuidar la salud y prevenir el contagio de enfermedades, entre las que incluyó: “Es necesario lavarse las manos regularmente durante el día, especialmente antes de comer o preparar alimentos, después de manipular alimentos crudos, después de ir al baño, tras cambiar pañales, tocar mascotas, toser, estornudar o sonarse la nariz, luego de sacar la basura y al ingresar a su casa”.

Para finalizar, Constanza Rebichini recordó que “todas estas cuestiones se abordan en cada uno de los cursos sobre buenas prácticas en la manipulación de alimentos que implementa el Gobierno de Junín de manera abierta y gratuita, por lo cual también aprovechamos la ocasión para recordar la importancia de que todos los vecinos asistan a los mismos, para adquirir este tipo de conocimientos”.